Ossenstaartsoep eten op Neboplus

vrijdag 6 november 2015

Op een zaterdag in september was er weer de gebruikelijke koffie compleet.
Het is traditie geworden dat we rond 17.00 uur de frituur aan zetten voor een broodje kroket, friet of iets anders waar we op dat moment trek in hebben.

Maar, soms maakt de gastvrouw die middag iets extra's en deze keer was dat héérlijke huisgemaakte ossenstaartsoep. Want soep is iets wat je niet zo snel voor jezelf alleen klaar maakt omdat het best bewerkelijk is. Het kost veel tijd om goede bouillon te trekken. ’s Middags tijdens de koffie compleet ruiken we het al als de bouillon getrokken wordt en zo wordt de eetlust al opgewekt.

Dat we onze bewoners hier een plezier mee doen, is wel duidelijk. We waren weer met vijtien personen bij ekaar. Het mooie van dit samen eten is dat het herinneringen oproept. Een bewoner zei: 'Het is negen jaar geleden dat mijn vrouw overleed en zolang heb ik niet meer van die heerlijke ossenstaartsoep gegeten'. Een groter compliment kunnen wij als gastvrouw toch niet krijgen?

We gaan eens bedenken welke soep het de volgende keer wordt. Misschien heeft u een suggestie? Wij staan er open voor….

« terug naar overzicht